Producto obtenido a partir del acondicionamiento, rebanado y porcionado de la pieza básica inside round a la cual se le retira el exceso de grasa superficial, de mordida suave y perfil natural. Empacado al vacío.
Quisa uno de los cortes mas jugosos por su generosa capa de suculenta grasa en el exterior. Al cocinarlo a las brasas tendrás un profundo sabor a carne. Una excelente elección para brochetas.
Empacado al vacío.
1.5 Kg.
Si algo define este corte es su imponencia, una porción grande tomada de entre las costillas y el lomo. En el asador se traduce en sabor explosivo gracias a un balance perfecto entre carne magra y grasa. Empacado al vacío.
640 GR.
Con un hermoso corte en T y un grosor moderado, asi es este corte que te dará lo mejor del solomillo y el entrecot. A la plancha, ensarten, o en parrilla el resultado será asombroso en jugosidad y sabor. Empacado al vacío.
640 Gr.
Músculo transverso abdominal al que se le ha eliminado el exceso de grasa superficial y ligamentos, sometido a un proceso de marinado de mordida suave.
Empacado al vacío.
2 Kg.
